吴忠过年有什么风俗传统活动和习俗

临近春节，外出人员即使再远都尽可能赶回家与家人过年。现在很多在城市里长大的孩子总觉得过年并不怎么热闹，毕竟现在不少城市为了安全和保护环境，都不允许燃放烟花爆竹了。而一些比较传统的习俗也都逐渐被人遗忘了。但其实在各个地方的乡村里依然还保留着那些传统的年俗。那么吴忠过年有什么风俗传统活动和习俗？以下是小编整理的相关内容，仅供参考。

一、吴忠过年的风俗

剪窗花、二毛皮、陶艺、编结、耳枕、红寺堡掇绣、炕围画……在“非遗赶大集”活动现场，吴忠市各地非遗传承人各显神通，让传统文化的博大精深和手艺传承人的匠心独造完美契合。“这个大集不一般，这些非遗作品，以前光听说却没亲眼见过，今天真是让人大开眼界。”市民王均说。

在社火表演现场，秧歌队、高跷队、舞龙舞狮队、威风锣鼓队等轮番上阵，居民纷纷从四面八方赶来“接社火”、闹元宵。

二、大年初一到初七都有哪些传统习俗

腊月二十三小年(1月20日)

祭灶神

腊月二十三，北方过小年，咱宁夏人也不例外啦!这天人们要在灶王像前的桌案上，供放各种糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。为了让灶王爷“上天言好事、回宫降吉祥”，人们就用各种办法讨好他。有的用胶牙糖敬它，好把灶王爷的牙齿粘住，让它不能乱说话;有的用酒槽涂抹灶门，这叫“醉司令”，醉得灶神不能乱说话。灶神受到人们的特殊招待，“吃了人家的嘴软”，当然就不好讲坏话了。

腊月二十四(1月21日)

大扫除

有俗语说“腊月二十四，掸尘扫房子”。在这一天，家家户户都要大扫除。把家里里里外外收拾的干干净净的，既是迎接新春佳节，又有扫除晦气之意。在大扫除的同时，有些家庭还会扔掉一些旧的东西，譬如衣服、鞋子等，并购置更多的东西，也代表了除旧迎新。

腊月二十五(1月22日)

磨豆腐

腊月二十五，传说玉帝会下界查访，吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春节菜肴的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子等菜肴均需要豆腐。

腊月二十六(1月23日)

杀猪、割年肉、宰年鸡

腊月二十六，宰年鸡、杀了年猪，除了腌制咸腊肉，剩下的都挂在仓房里。快过年时拿回屋子里，“缓”一宿。烀肉时用一口大锅，底下烧柴火，慢火烀上半天，这样烀出来的肉入味、好吃。但小孩子往往都等不及，不时地催大人给捞出一块来尝尝。所以，这一天往往一点主食都不吃，光吃肉、啃骨头就饱了。当然，还要留出一些生肉用来炒菜，还要一些瘦肉剁成馅，留着包饺子、炸丸子。

腊月二十七(1月24日)

赶年集

腊月二十七，赶大集，置办春节所需物品，尤其是宁夏的农村，临近年关了，如果不亲自到集市上走一遭、转一圈、瞧一瞧、看一看、讲一讲、听一听，即使家中置办下了大鱼大肉，山珍海味，过年都是没有年味的。

腊月二十八(1月25日)

发面炸油饼、馓子、麻花、蒸馒头

腊月二十八，咱宁夏人以面食为主，平日里每三五天就要发一次面、蒸一次馒头。但过年期间则不然，要一次做出十几天吃的馒头、糖角、油饼、馓子、麻花等面食，用来招待客人，所以这一次的发面特别关键。这发面是个技术活儿，各家主妇们都特别重视，因为过年亲戚来了是要吃的，谁家的油饼、馓子、麻花、馒头做的不好，难免落人笑柄。

腊月二十九(1月26日)

去打酒

由于在过去的几天中，食物都已经准备就绪了，那么人们会在接下来的日子里准备些酒。大家可以看到这里写的是“打酒”，而不是“买酒”。这是因为在旧时代，许多人没钱，买不起瓶装的酒。他们用自己的瓶子或者塑料袋，去酒家打酒。

大年三十(1月27日)

贴春联、放鞭炮、守岁

1.过年当天男人贴春联，女人准备各种美食，贴春联之后，要在祖先的排位前面摆放水果，菜品，糕点，筷子，来缅怀先人。

2.晚上家里的人不会去串门，一家人坐在一起吃年夜饭，守岁 ，等待12点的钟声，放鞭炮，以示庆祝新年的到来，还有一个说法就是迎接死去的列祖列宗回来一起过年，鞭炮为列祖列宗引路的说法。晚上，家里的灯都要亮着，代表一年红红火火，亮亮堂堂。

3.吃饺子，讲究守岁时包饺子，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义。

大年初一(1月28日)

放鞭炮、拜年、穿新衣

大年初一，金鸡报晓，晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱，压住邪祟。过年放鞭炮是古老的习俗，有喜庆的寓意。过年，家家户户的大人小孩，每人都得穿上新衣服，图个喜庆，也就是破旧立新的意思。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破才的预兆，得赶快说声“岁(碎)岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。

大年初二(1月29日)

媳妇回娘家

出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。

大年初三(1月30日)

不外出拜年

民间传说初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈，并在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收。汉族民间以为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。

大年初四(1月31日)

祭财神

过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说是，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。

大年初五(2月1日)

要破五，吃荞面搅团、饺子

初五称为破五，吃荞面搅团。用荞面煮成糁饭状，烧上臊子，素卤，或清汤，调上油泼辣椒、蒜泥、香醋，酸辣可口，使连日食用油腻菜肴的人大开胃口。还有的家里破五吃的是饺子，俗称“捏小人嘴”，求免谗言之祸 。

宁夏社火

初五以后，直到十五六，咱宁夏的新年社火就舞起来了，无论是在银川还是固原、中宁、彭阳都有着宁夏特色的社火队，匝地而来的鼓声，炫入双目的色彩，古朴典雅的造型，充分体现了咱宁夏特色。

唱大戏

在咱宁夏农村，过年期间每个村子里都要搭起戏台子，唱大戏，最多要唱五天，别是一番热闹。

三、吴忠过年吃什么

01 烩羊杂碎：

起源和历史：烩羊杂碎是一道宁夏地区的传统小吃，吴忠市制作独特、历史悠久，因此也被称为吴忠风味羊杂碎。1994年5月，烩羊杂碎被评为“全国清真名牌风味食品”。

材料和制作：制作烩羊杂碎需要用新鲜的羊杂碎，放入锅中煮熟，然后加入各种熟料，撒上蒜苗、香菜，滴上红油即可。

特点和口感：烩羊杂碎的汤色乳白，上面漂浮着一层油色，红绿点缀其间，味道香醇浓郁，不腻不睡。

地域和文化：烩羊杂碎是宁夏地区的特色小吃，吴忠市制作独特、历史悠久，因此也被称为吴忠风味羊杂碎。

健康和营养：羊杂碎富含蛋白质和多种营养元素，如铁、锌等，可以提高免疫力，是一种营养丰富的小吃。

02 羊肉臊子面：

起源和历史：羊肉臊子面是宁夏地区的传统面食，是吴忠十大小吃之一。

材料和制作：制作羊肉臊子面需要用到面粉和羊肉臊子汤，臊子汤的主要材料有肉、辣椒油、时鲜蔬菜、豆腐及各种调料。

特点和口感：羊肉臊子面的面条柔韧有筋，汤香味浓，臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，是一种营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。

地域和文化：羊肉臊子面是宁夏地区的特色小吃，吴忠市有很多羊肉臊子面馆。

健康和营养：羊肉臊子面富含蛋白质和多种营养元素，如铁、锌等，可以提高免疫力，是一种营养丰富的小吃。

03 吴忠手抓羊肉：

起源和历史：手抓羊肉是我国西北地区人们喜爱的美食，吴忠手抓羊肉是代表之一。

材料和制作：制作吴忠手抓羊肉需要用羊腰窝肉和调料，先将整只羊砍成四件，煮熟后切片即可。

特点和口感：吴忠手抓羊肉的肉味鲜美，不腻不睡，口感细腻。

地域和文化：吴忠手抓羊肉是宁夏地区的特色美食之一，是宁夏各地的餐桌上少不了的美味佳肴。

健康和营养：羊肉富含蛋白质和多种营养元素，如镁、钾、铁、锌等，可以提高免疫力，有助于补充身体所需的营养物质。但是，由于羊肉脂肪含量较高，建议适量食用。

4 烩小吃：

起源和历史：烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作，是吴忠有名的小吃之一。

材料和制作：烩小吃的主要材料包括夹板、丸子、菠菜等。夹板的制法简单，将拌好的馅料抹在鸡蛋皮上，上面再盖一张鸡蛋皮压实后用刀切成菱形块，下入油锅内炸呈金黄色捞出即可。烩制时，炒勺内依次放入羊肉汤和夹板、丸子、菠菜等料，烧开后用淀粉勾薄芡即成。

特点和口感：烩小吃口感丰富，夹板、丸子等材料形状相似，再加上清莹的汤，味道鲜美，让人忍不住多喝几碗，美美地下肚，吃得踏实又舒服。

地域和文化：烩小吃是宁夏的特色小吃之一，各地均有制作，是宁夏地方文化的一部分。

健康和营养：烩小吃中含有多种蔬菜和肉类，营养丰富，有助于增强身体健康。

5 炒糊饽：

起源和历史：炒糊饽是宁夏地区的一道主食和小吃，是人们喜爱的美食之一。

材料和制作：炒糊饽的主要材料包括烙饼、羊肉丝、豆腐条、干辣椒片等。将烙饼切成条状，加以配料炒制而成。焖炒时，炒勺里放适量植物油，先将羊肉丝煸炒至肉色变白，再依次放进豆腐条、干辣椒片等料和几勺羊肉汤:烧开后，将切好的饼条抖散放进勺内，盖上盖子，焖至饼条熟透，再撒上蒜苗终一即成。

特点和口感：炒糊饽口感微辣，肉嫩饼爽，嚼起来很有口感，制作方便，配菜丰富。

地域和文化：炒糊饽是宁夏地区的特色美食之一，是宁夏地方文化的一部分。

健康和营养：炒糊饽中含有多种蔬菜和肉类，营养丰富，有助于增强身体健康。

06 馓子：

起源和历史：馓子是一种油炸小吃，起源于中国，被认为是清朝时期的宫廷食品，后逐渐流传至民间。

材料和制作：制作馓子需要用上好的面粉，加少许盐水和面，搓成条状，绕成环排满盆中，上面洒抹一些食用油，然后将面条绕用手来回抻开成粗细均匀一致的馓子条，放入油锅炸至金黄焦脆。

特点和口感：吴忠馓子的特点是色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。

地域和文化：馓子是吴忠地区的传统小吃，是当地人民的日常饮食之一，也是吴忠文化的重要组成部分。

健康和营养：馓子是用油水面搓条炸制而成，主要营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类食物，不宜多食。