食品卫生与营养学专业学什么科目和课程有哪些

食品卫生与营养学专业课程主要有《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》等，以下是本站小编整理的食品卫生与营养学专业相关内容，仅供参考。

一、食品卫生与营养学专业学习科目和课程

食品卫生与营养学专业主要学习课程有《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》 部分高校按以下专业方向培养：食品质量与安全。

二、食品卫生与营养学专业就业方向

食品卫生与营养学专业应届毕业生，毕业后可在医疗卫生单位，从事营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及； 还可在食品类企业，从事食品工艺、食品卫生、质量检测； 也可以在政府、事业类单位，从事食品卫生监督、食品安全检测等工作。

三、食品卫生与营养学专业简介

培养目标

食品卫生与营养学专业培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养及食 品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。

培养要求

食品卫生与营养学专业学生主要学习临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论和基本 知识，接受实验研究、人群调查研究和监督管理方面的基本训练，具备相关科学研究、监督管理工 作和实验室检测的基本能力。