山东旅游职业学院前身是山东省旅游学校,隶属于山东省文化和旅游厅,系专科层次的公办全日制普通高等学校,实行省教育厅、省文化和旅游厅双重领导、以省文化和旅游厅为主的管理体制。现设有饭店管理系、旅游外语系、旅行社管理系、休闲产业管理系、营养与烹饪系、基础部、计算机网络中心7个教学系部。学院专业体系完善。学院紧扣旅游市场需求变化,大力加强专业建设,形成了涵盖旅游业各主要领域的专业体系,共开设29个专业和方向。
学院位于交通便利、配套设施齐全的济南东部大学城,校区占地1000亩,依山而建,风景秀丽,紧靠经十东路,交通极为便利。校园绿化覆盖率达到40%以上,系济南市花园式单位。
学院以先进的国际化办学思想为指导,秉承“我们的天职是创造幸福”的校训,坚持教育学生“学会求知、学会做事、学会共处、学会做人”的办学理念,致力于建设“人文化、生态化、数字化、国际化”的国内一流、世界知名的旅游高等院校,全力打造现代旅游管理服务精英的摇篮,办学水平和品牌形象不断上升。
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中央财政支持重点建设专业:酒店管理、烹饪工艺与营养
国家级重点专业:酒店管理、烹饪工艺与营养、公共营养
全国职业院校旅游类示范专业:酒店管理
名校建设省级财政支持重点建设专业:酒店管理、旅行社经营管理、旅游英语、空中乘务、烹饪工艺与营养、导游
山东省重点专业:旅行社经营管理、旅游英语、空中乘务、烹饪工艺与营养、民航安全技术管理
山东省特色专业:酒店管理、旅行社经营管理、空中乘务、旅游英语、烹饪工艺与营养、导游
山东省品牌专业群:酒店管理、旅行社经营管理、导游、旅游管理
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