衡水过年有什么风俗传统活动和习俗

临近春节，外出人员即使再远都尽可能赶回家与家人过年。现在很多在城市里长大的孩子总觉得过年并不怎么热闹，毕竟现在不少城市为了安全和保护环境，都不允许燃放烟花爆竹了。而一些比较传统的习俗也都逐渐被人遗忘了。但其实在各个地方的乡村里依然还保留着那些传统的年俗。那么衡水过年有什么风俗传统活动和习俗？以下是小编整理的相关内容，仅供参考。

一、衡水过年的风俗

置办年货：一到腊月下半月，农村便充满了年味，碾米磨面、杀猪宰羊，购买鞭炮，添置新衣新帽、蒸年糕、摊煎饼……为把年过得红红火火而做好充分的准备。

清洁扫除：从腊月二十四开始，家家户户清扫房屋院落、糊裱窗户、洗澡理发、清洁餐具、洒扫街道、清理垃圾。至腊月三十（小月二十九）下午，做最后一次扫除。

上坟祭祖：到腊月三十这天，晚辈成群结队地带上鞭炮、纸钱、冥币和丰盛的祭品，纷纷到祖坟上去祭祖，表示对先人的怀念与崇敬；同时，也告慰列祖列宗及亡故的亲人。

除夕晚上：即“年三十晚上”。为春节期间最热闹、男女老少最振奋的一晚。一般离家在外的游子皆于除夕前赶回家中，以求除夕夜之团聚。农村一般在腊月三十的下午即包起五更的饺子。除夕的晚饭习惯吃饺子、面条混煮的所谓“龙戏珠”。在旧时，饭后即开始什么升官图、捻捻转、生肖选仙图、螺旋城、纸牌等游艺娱乐活动。父母、兄弟、祖孙、妯娌，无长幼之分，无男女之别，凑成各种玩局，尝试运气、共同娱乐。被列在局外的，或做热心观众静观战事，或选择最赏心的话题谈天说地，其乐融融。现在此俗大部弃之，少数仍沿续。除夕夜自古到今，最主要的活动为包饺子，放鞭炮。俗话“嘀嘀筋炮仗，三十后晌”，即指为过年而准备的鞭炮主要在除夕夜燃放。旧时，因贫困而虽有此俗，但鞭炮量小，一般为给孩子买两挂鞭，三十晚上既有响动又逗乐了孩子。新中国成立后，随着经济的发展，人们生活水平的提高，到三十晚上常常鞭炮齐鸣，彻夜不息，一派太平盛世之感。除夕，在武强还有彻夜不熄灯之俗。

正月初一：凌晨即起，民间俗称“起五更”，早早地便煮饺子、放鞭炮、上供、祭神。饭后自家晚辈给长辈拜年，长辈给未成年孩子压岁钱。然后，乡邻之间互相走家串户，揖拜贺节。大街上、庭院里，妇女儿童花枝招展、俏丽动人，“恭喜发财”、“四季平安”之吉语不绝，笑声不断，热闹非凡。在走街串户的过程中，互相品评着哪家的年画新奇，看谁家的年画好看。

走亲拜年：从正月初二开始，即走亲拜年。一般习惯初二外甥到外祖父家拜年，初六为女婿到岳父家拜年，其他姑姨等则无定日。

改善生活：春节为一年中生活最好之时，贫穷人家，亦将细粮留至春节吃，富裕人家则可花天酒地。在武强的年俗中，多数人家年三十中午（小月二十九）吃炖肉，要留一部分给拜年的外甥们吃，初一中午吃肉菜，初二初五或早或午亦吃饺子。许多村正月初八有吃饺子的习俗，称这天的饺子可捏住老鼠眼，防止老鼠成灾。

正月初五：谓之财神生日，家家户户摆供品为财神祝寿，祈求财神赐福，保佑来年财源广进。武强年画财神颇多，有关公、比干、范蠡、赵公明、上关下财、五路进财、招财童子等。商号店铺多在此日贴上财神画，宴请伙计、开门营业。

文体娱乐：人们辛勤劳动了一年，趁春节没有农事活动，家家户户、左邻右舍除欢聚在一起打扑克、下象棋、打麻将、看电视聊天之外。有些村还要开展群众性文体活动，如扭秧歌、唱大戏等。每到正月十一这天，在武强还有一个特殊的盛会，全县的梅花拳爱好者带着大器械从四面八方集聚到孙庄乡西王庄村，行拜梅花拳祖师大礼之后，即开展一整天的“以拳会友”梅花拳聚会活动，切磋技艺、交流拳术，十里八乡的群众赶来观赏，好像庙会，十分热闹。

元宵节：人们提前做好各种各样的灯，到正月十五晚上燃放、张挂。武强旧时做灯有三种：一是路灯，用苇秆或麻秆缠棉花蘸油而成，插于村外路旁点燃；二是散灯，以棉纸包蓖麻籽浸油而成，家家户户放于院内、胡同、街道上；三是挂灯，以印有戏出和配有各种谜语的薄而透明的画纸糊成灯笼，悬挂于门口或大街两旁，谓之“灯谜”，节日时供人们观赏猜射。前两种是游艺而放，挂灯却是通宵达旦，一连数日。特别引人的就是形状各异的挂灯，灯围的年画和谜语成为了佳节中的一道亮丽风景。如武强年画《连年吉庆万民乐业》所描绘，庭院街道张灯结彩，火树银花。吃罢元宵的人们自觉组成文娱团体走上街道，扭秧歌、舞狮子、跑旱船、踩高跷，锣鼓喧天，载歌载舞。有的燃放篝火，谓之“烤百病”。游人们观灯猜谜、观看节目，尽情玩耍，一片欢腾。

填仓节：正月二十五。旧时家家清晨起来，用草木灰在场内、院内、屋内画一些大圆圈，中间用砖头压上五谷杂粮和钱，名为“打囤”，取五谷丰登之意。这天家家早饭吃杂面条、小米稀饭，并以此为供品，到所画圈内上供，然后放鞭炮，意为“爆囤”。最后把砖头掀开，供品及粮食喂鸡、鸭。

立春节：到立春那天，农家便把年画《春牛芒神图》适时贴于居室之中。传统农家注重耕作不误农时，此图便有及时提醒、督促春耕之意。芒神穿鞋与光脚表示来年雨水的丰歉，人们借此标志确定来年播种什么作物或研究务农的对策。

春龙节：即农历二月初二，县内过龙抬头节由来以久，其形式较简单。值二月初二黎明，家中老年人用棍敲炕沿、门头等，口念曰：“二月二，敲门头，金银财宝往家流；二月二，敲炕沿，蝎子蚰蜒不见面；二月二，龙抬头，大囤满，小囤流；二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”这种形式今多不存，为延续这一节日，只有吃饺子的习惯了。但是，此时正处惊蛰节气，冬眠蛰息的昆虫动物被春雷惊醒，开始出洞活动，民间还以此日为“龙抬头”日，晨忌动刀斧、挑水以免抵触水中龙头招致水旱之灾。在武强，这天有一幅供农家单独张贴的年画，画面上除画有皇帝亲自扶犁耕地的场面，还配写着：“二月二，龙抬头，天子耕地臣赶牛，正宫国母来送饭，五谷丰登太平秋。”这幅刻绘古代帝王带头躬耕的故事，表现了古人从上到下对农耕的重视。

二、大年初一到初七都有哪些传统习俗

大年初一：春节

拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。初一，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。

正月初一原名“元旦”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始”。这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”。

初一早晨，人们要先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。人们早早起床，打扮整齐，出门走亲访友，相互拜年，恭祝新年。

拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈。据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。

正月初一这天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水、倒垃圾，怕因此破财。时至今日，许多地方还保存着这一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。

大年初二：回娘家

正月初二，出嫁的女儿要回娘家，而且要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家，被称为“正月不空房”。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。

北方在正月初二还会祭财神。无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。过去，老北京的大商号会在这天大举祭祀活动，祭品还要用“五大供”，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年发大财。

这天也会走亲访友，互拜新春，俗称“吃年酒”。在上海地区，客人携家带口送礼上门，礼品一般为各地特产，主人则邀请客人喝“元宝茶”（即在茶中加两个青橄榄一起冲泡）。此茶初尝略苦，而回味甘美，意为苦尽甘来、吉利进财。

大年初三：贴赤口

在全国大部分地方，“回娘家”的时间一般都安排在正月初二，但在山东等地，却是初三才“回娘家”。

北方一些地区将初三称为“扫帚日”。因为这天可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉，拿起扫帚打扫房间了，而且在打扫的时候要从外往里扫，表示聚财的意思。

在南方地区，大年初三的早上要贴“赤口”（禁口），认为这一天易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用长约七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安的吉利话，贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上挑出外面倒掉。这些垃圾是初一、初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。 　　

大年初四：接灶神

按照传统习俗，正月初四是诸神降临人间的日子，有“送神早，接神迟”之说。所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。因此，初四下午，家家户户都要将三牲、水果、酒菜等供品备齐，还要焚香点烛烧金衣。老板若想将某人“炒鱿鱼”，此日就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。从初一到初四，商店闭门歇业，妇女不用针线。

在福建莆田地区，除夕叫做岁，而初四叫做大岁。相传明朝年间，倭寇不时骚扰东南沿海地区。一次，在年三十时，倭寇杀过来，烧杀抢掠，幸存的人们跑进了山里。后来倭寇被打退了，人们也从山里回家了，但是年没过成，而且很多家庭也失去了亲人。所以在莆田，初二严禁去别人家里拜年串门，因为在古代莆田，这个日子人家在治丧。等过了初三，大伙都觉得年三十没过好，应该再过一次，因此就定初四再过一次年，而且办得更隆重。这个习俗被莆田人代代传了下来，直到现在。

大年初五：迎财神

大年初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走，说是将一切不吉利的东西都轰将出去。

这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。天津人在这天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。

这一天也是传说中财神的生日，也是迎财神的吉日。上海旧历年有抢路头的习俗。正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭恭敬财神。为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。

大年初六：送穷鬼

正月初六被称为“马日”，在这一天要“送穷”，这是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。在北京地区，家中的妇女偶尔要把节日积存的垃圾扔出去，门上的挂笺也可摘下来同时扔出去。这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，12是6的二倍，可称六六顺。

这天也是店铺开张的日子。旧时，老板和店员们会在这一天猛摇算盘，用秤杆敲打秤盘，让店内响声一片，取“响响当当，大吉大利”之意；门板也要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红对联；营业前还要大放鞭炮，以示吉利。

大年初七：庆人日

大年初七是“人日”，即人的生日。根据《占书》记载，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，所以初七就是“人日”。

这天，香港市民喜欢吃及第粥。所谓及第，是希望科考高中状元。还有一些地区会吃用七种菜做成的“七宝羹”，以此来取吉兆、除邪气，安顿身心，休养生息。

南方一些地区，有在“人日节”“捞鱼生”的习俗。捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊，捞啊！发啊，发啊！”而且要越捞越高，以示步步高升。

三、衡水过年吃什么

一、衡水湖鱼

衡水湖是中国第七大淡水湖，也是河北省最大的湖泊，素有“北方明珠”之称。衡水湖鱼是衡水湖出产的各种淡水鱼类，其中以白鲢、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等最为常见。衡水湖鱼以肉质细嫩、味道鲜美而闻名，是衡水市的一大特产。

衡水湖鱼的做法有很多，其中最有名的要数“烤全鱼”和“炸全鱼”了。“烤全鱼”是将新鲜的鱼去鳞去内脏，涂上盐、胡椒粉等调料，放在炭火上烤制，烤至金黄香脆，再淋上芝麻油和香菜末。“炸全鱼”是将新鲜的鱼去鳞去内脏，裹上面粉和蛋液，放入油锅中炸至金黄酥脆，再撒上花椒粉和盐。这两种做法都能保持鱼肉的原汁原味，让人垂涎欲滴。

二、桃花岛羊肉

桃花岛是位于衡水市南部的一个风景区，因岛上桃花盛开而得名。桃花岛羊肉是桃花岛出产的优质羊肉，以肉质细嫩、香气浓郁而著称。桃花岛羊肉主要以涮羊肉和烤羊肉为主，是桃花岛的一大特色美食。

涮羊肉是将新鲜的羊肉切成薄片，放入滚烫的清汤中涮煮，再蘸上自制的调料汁食用。涮羊肉不仅可以去除羊肉的膻味，还可以保持羊肉的嫩滑和营养。烤羊肉是将新鲜的羊肉切成小块，串在铁签上，涂上盐、孜然等调料，放在炭火上烤制，烤至外焦里嫩，再撒上香菜末。烤羊肉不仅有着浓郁的香气，还有着鲜咸的口感，是桃花岛的一大招牌菜。

三、衡水酥饼

衡水酥饼是衡水市的一种传统小吃，以其酥脆可口而闻名。衡水酥饼的制作工艺十分讲究，主要分为和面、擀皮、包馅、切块、烙烤等步骤。衡水酥饼的馅料有很多种，其中最常见的有糖馅、芝麻馅、豆沙馅、枣泥馅等。衡水酥饼的特点是皮薄馅多，外层有着多层的薄皮，内里有着丰富的馅料，口感层次分明，甜而不腻。

衡水酥饼是衡水市的一种老字号小吃，据说起源于清朝乾隆年间。当时，有一位名叫王富贵的小贩，为了改善生活，他在自己的小摊上卖起了自制的酥饼。他的酥饼做得十分精致，受到了当地人的喜爱。后来，他将自己的制作方法传给了儿子和孙子，逐渐形成了一个家族式的小吃店。如今，衡水酥饼已经成为了衡水市的一张名片，深受游客和当地人的喜爱。

四、衡水炸糕

衡水炸糕是衡水市的一种特色糕点，以其松软香甜而受到欢迎。衡水炸糕的制作方法是将面粉和发酵粉混合，加入白糖和清水揉成面团，放置发酵。然后将面团分成小块，用手掌压扁，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。衡水炸糕的特点是外表金黄酥脆，内部松软绵密，带有淡淡的甜味和发酵的香气。

衡水炸糕是衡水市的一种传统小吃，据说起源于明朝万历年间。当时，有一位名叫王兴福的富商，在衡水城外建了一座庄园。他喜欢吃各种美食，特别是甜食。他请来了一个名叫李大娘的厨娘，专门为他制作各种甜点。李大娘用自己的创意和技巧，制作出了一种新颖美味的炸糕，并取名为“王兴福炸糕”。这种炸糕很快就被王兴福和他的亲友所喜爱，并传播开来。后来，这种炸糕就被简称为“衡水炸糕”，成为了衡水市的一种名产。

五、衡水豆腐

衡水豆腐是衡水市的一种特色豆制品，以其细嫩滑爽而受到欢迎。衡水豆腐的制作方法是将黄豆浸泡、磨浆、煮熟、点豆花、压制、切块等步骤。衡水豆腐的特点是色泽洁白，质地绵密，口感柔软，营养丰富。

衡水豆腐的做法有很多，其中最有名的要数“衡水豆腐羹”和“衡水豆腐卷”了。“衡水豆腐羹”是将切好的豆腐放入高汤中煮沸，再加入鸡蛋、香菜、胡椒粉等调味料，勾芡后即成。这道菜汤汁浓郁，豆腐嫩滑，鸡蛋松散，香菜清香，是一道下饭的佳肴。“衡水豆腐卷”是将切好的豆腐放在一张干净的布上，用布包裹起来，用手掌轻轻按压，使之成为一张薄片。然后将豆腐片铺在案板上，放上肉末、香菇、胡萝卜等馅料，卷起来，切成小段，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。这道菜外皮酥脆，内馅鲜嫩，色香味俱全，是一道开胃的小吃。

六、衡水烧饼

衡水烧饼是衡水市的一种传统糕点，以其松软香甜而闻名。衡水烧饼的制作方法是将面粉和发酵粉混合，加入白糖和清水揉成面团，放置发酵。然后将面团分成小块，用手掌压扁，在表面撒上芝麻和白糖，放入烤箱中烤制，烤至表面微焦即可。衡水烧饼的特点是外表金黄松软，内部绵密甜香，带有淡淡的发酵的香气。

衡水烧饼是衡水市的一种老字号小吃，据说起源于清朝道光年间。当时，有一位名叫王富春的小贩，在街头卖起了自制的烧饼。他的烧饼做得十分美味，受到了当地人的喜爱。后来，他将自己的制作方法传给了儿子和孙子，逐渐形成了一个家族式的小吃店。如今，衡水烧饼已经成为了衡水市的一种名产，深受游客和当地人