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大寒节气的含义是什么 大寒节气的习俗有哪些

更新:2023-09-14 17:25:37 高考升学网

大寒节气的含义是什么

大寒是二十四节气中的最后一个,是天气寒冷到极点的意思,这时寒潮南下频繁,是我国大部地区一年中最冷的时候。

我国古代将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚。这三候是古人根据一些特征和现象总结出来的,反映出了古人对大寒严肃谨慎的态度,到今天为止,大寒也是我们一个非常重要的节日。

大寒节气的含义是什么  大寒节气的习俗有哪些

大寒过后不久就是立春了,我们的饮食也应该随着季节的变化而变化了,要多吃一些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发,比如芝麻、葵花子、叶类蔬菜等富含氨基酸的食物,还可以多吃一些羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等可以提高御寒能力的食物,除此之外还要多吃一些含维生素的食物。而鸭肉、螃蟹、香蕉等凉性食物要少吃。

大寒节气习俗

尾牙祭

按我国的风俗,特别是在农村,每到大寒节,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。在大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等,有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛,是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。

所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。

喝鸡汤

到了寒冬季节,南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后,传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人选择的多为老母鸡,或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖,寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

到了腊月,老南京还喜爱做羹食用,羹肴各地都有,做法也不一样,如北方的羹偏于粘稠厚重,南方的羹偏于清淡精致,而南京的羹则取南北风味之长,既不过于粘稠或清淡,又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜欢食羹还有一个原因是取材容易,可繁可简,可贵可贱,肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等,都可以做成一盆热乎乎的羹,配点香菜,撒点白胡椒粉,吃得浑身热乎乎的。

(1).大寒是每年的什么时候 大寒节气的由来和风俗

大寒是每年的什么时候大寒的时间是每年公历的1月20日-21日,大寒是二十四节气中的最后一个节气,也是表示天气寒冷程度的节气。在传统节气中,大寒是极冷的时节,但根据我国的气候特征和气象资料显示,61%的地区小寒更冷,32%的地区大寒更冷,另外的7%的地区小寒和大寒的寒冷程度基本持平。大寒过后便是立春,人们将迎来新一年的节气轮回,这便是大家常说的冬去春来。大寒节气的由来和风俗大寒节气的由来大寒是二十四...查看更多

(2).最新大寒句子

1.寒雪,飞舞出温馨的美景;寒雾,弥漫着浪漫的迷离;寒风,呼啸着浓浓的思念;寒冰,融入着真心的问候。大寒时节,温暖的祝福送给你,我亲爱的朋友,愿你快乐过寒冬,幸福每一天。2.大寒大寒又一年,雪花飘飘落人间,心情舒畅身体健,事业发达把钱赚,喜事连连无极限,快乐幸福绕身边,大寒到:预示天寒,注意保暖。大寒快乐!3.大寒到来笑哈哈,满天飘着大雪花。天寒地冻都不怕,雪中游戏和玩耍。堆个雪人没有牙,打回雪仗...查看更多

(3).大寒微信朋友圈说说

1.冬来露凝霜,大寒风轻扬。季节有冷暖,情意无短长。问候越千山,叮咛添衣裳。话语虽轻淡,一片热心肠。相交贵知心,愿暖你心房。大寒时节多保重!2.大寒衣不单,冬季万事“暖”为先:头暖背暖身体暖,脚暖室暖饭食暖,心情愉悦万物暖,亲朋问候心儿暖,送上祝福祈平安,祝你幸福暖暖暖。愿你冬日暖暖,大寒快乐!3.天寒地冻大寒节,八面爱风吹给你,东风天冷要加衣,南风吃饭有规律,西风锻炼须坚持,北风居室能通气,东北...查看更多

(4).最新大寒句子

1.大寒到来天地寒,冰霜雨雪不曾断。纵然寒流肆意飘,怎挡情意暖心潮。祝福短信似暖阳,伴君快乐幸福长。一季无忧心欢畅,爱情事业永芬芳。2.雪,舞出温馨;雾,弥漫情意;风,鼓荡思念;钟,敲来平安;新年,送出问候;祝福,温暖心灵:愿你在春的脚步声中畅享快乐幸福!大寒快乐!3.寒冬到来景色妙,银装素裹更妖娆。小孩高兴满地跑,打起雪仗汗直冒。及时换衣免感冒,健健康康常欢笑。愿你大寒身体好,快快乐乐无烦恼!4...查看更多

(5).腊八撞上大寒的朋友圈心情说说

1.腊七腊八冻死寒鸦,天气已经够冷了,还撞上了大寒。2.大寒日,送温暖,朋友冷暖记心间;送你一件防寒服,百寒不侵保康泰;送你一个暖手袋,手暖脚暖心更暖;送你一车雪中炭,炭火烧红半边天!3.关注天气勤加衣,锻炼身体留健康,外出不忘带棉帽,回家急钻暖被窝,送上短信来问候,愿你活蹦乱跳身体好,欢欢喜喜心情好,平平安安度大寒。4.大寒到了,看在你冷得发抖的份上,泼你一盆热水:愿你天天温暖周周精彩月月发财季...查看更多

(6).大寒最新优美朋友圈文案

1.大寒的丝丝清风是我悠悠的牵挂,阵阵飞雪是我片片的思念,缕缕阳光是我暖暖的问候,点点星光是我虔诚的祝福。愿你大寒精神爽,身体健康活神仙!2.肆虐的寒风,挡不住肆意的激情;冰冻的天地,冻不住温暖的情怀;纷飞的雪花,飞不走绵绵的情谊;远远的距离,远不了心灵的联系。朋友,大寒时节,愿你多加保暖,让真诚的友谊温暖你的天地!3.累了,看看花开花谢,给心灵一份轻松;烦了,看看潮起潮落,给生活一份惬意;冷了;...查看更多

(7).大寒节气说说大全

1.热汤入口暖全身,热饭进嘴暖肠胃,大寒饭食要趁热,体内体外暖洋洋;冷酒刺激要少喝,冷风刺骨要躲防,勤加锻炼莫偷懒,体格强壮能御寒;一声珍重短信传,一句祝福翻开看,大寒问候情意暖,愿你保重更乐欢!2.大寒时节北风吹,雪花漫漫万物眠。天寒地冻莫大意,及时添衣御严寒。加强锻炼身体棒,血脉通畅保平安。心情舒畅精神好,健健康康过大寒。愿你如意快乐,健康永葆!3.寒冬到来景色妙,银装素裹更妖娆。小孩高兴满地...查看更多

(8).大寒节气祝福语句子

1.大寒节气到,天气骤变冷,防寒与防病,两手都要抓,两手都要硬,食温热食物,防御冷气候,加强做锻炼,身体素质棒。2.蓝蓝的天空飘着白白的云,白白的云朵扬着浓浓的情,浓浓的情藏着深深的祝福,深深的祝福送给远远的你,愿你大寒暖暖,快乐多多!3.大寒节气到,防寒有诀窍,穿上厚棉袄,戴上暖手套,围巾要系牢,心情保持好,经常微微笑,亲人常拥抱,朋友多关照,问候需趁早,短信我先到。4.岁月凋蚀山川,山川产生距...查看更多

(9).腊八大寒同一天祝福语怎么写

1.今日大寒,是二十四节气中的最后一个了,也也是腊八节,过完就算这一年结束了,要好好的告别过去,才能好好的有新的开始。我,会更好的。2.今天腊八正好又是大寒,大家双节同庆啊!3.大寒和腊八也在一起了,我们可以在一起吗?4.腊八一家人用全谷物煮很多粥,浸泡过的豆类和水果。他曾经为所有众生服务过佛陀的粥,如今它已代代相传。后代不会忘记自己的根源,不会忘记祖先的勤奋和美丽。5.一份诚意值得一两两金;一颗...查看更多

(10).大寒造句,用大寒造句

一、天大寒,砚冰坚,手指不可曲伸,弗之怠。“病人一声不吭,他的双手紧紧抓住身下的白垫单,手背青筋暴起,汗如雨下。他越来越使劲,崭新的白垫单居然被抓破了。”。二、用智于未奔沈。大寒而后索衣裘,不亦晚乎?三、大寒而后索衣裘,不亦晚乎。四、天大寒,砚冰坚,手指不可屈伸,弗之怠。五、夫大寒至,霜雪降,然后知松柏之茂也。淮南子六、圣旨到:大寒已至,新年初始,需活动拇指。令你多发短信至亲朋好友以通...查看更多

迎年

大寒节气,时常与岁末时间相重合。因此,这样的节气中,除顺应节气干农活外,还要为过年奔波——赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

同时祭祀祖先及各种神灵,祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”,除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

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